Hola Henry,
la segunda semana de septiembre es buena fecha para hacer el GR11, todavÃa hace buen tiempo y es cuando menos nieve hay. De todas formas no serÃa raro que nevase en las cumbres... aunque esta nieve suele durar poco. Por la nieve no te preocupes, de julio a septiembre incluidos hay muy pocos sitios en los que se pisa nieve. Ya ha salido varias veces este tema y la conclusión es que únicamente hay un punto del recorrido en el que durante el verano pueden ser necesarios los crampones, el collado de Tebarray en la etapa 12. Yo te dirÃa que si tienes un poco de soltura, ni siquiera allà te harán falta.
La parte que propones al norte de Olot es una zona de cambio, en la zona de Nuria todavÃa se respira ambiente de alta montaña pero a medida que avanzas hacia el mediterraneo la senda pierde altura y la vegetación cambia. Praderas de montaña, pinares y finalmete el bosque mediterraneo. La Alta Garrotxa al norte de Olot es agreste aunque de altitud modesta.
Si ya te has hecho a la idea de ir a esa zona y no tienes intención de llevar tienda de campaña... creo podrÃas plantear las etapas asÃ: 1)Queralbs-Refugio de Ulldeter 2)Ulldeter-Molló 3)Mollo-Talaixa 4)Talaixa-Albanyà 5)Albanyà -La Vajol 6)La Vajol-La Jonquera Talaixa es un refugio libre, por lo que necesitarÃas al menos llevar un saco ligero (8-10 grados es suficiente) y en Albanya la opción es el camping que por lo que se, dispone de bungalows para dos. La Jonquera además es buen sitio para acabar o empezar por estar bien comunicado. Hace poco alguien pregunto en este tema \"GR11 a partir del prox 17 de agosto\" por una zona para ir 6 dias, echale un vistazo si quieres. Otra cosa, en la zona es fácil encontrar mapas.